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소중한 일상/음식 기록

[거원 반점 : 라조면이 유명한 집?] - 그냥 동네 중국집 맛 - 부산 중식
[거원 반점 : 라조면이 유명한 집?] - 그냥 동네 중국집 맛 - 부산 중식 근처에 결혼식이 있어서 갔다가중식 맛집이 있다고 해서 갔다. 이날 원래 삼겹살을 먹기로 했는데의사소통 오류로 점심에 먹는 줄 착각하고오해가 있어서 울었다. 우리의 몇년의 추억이담겨있는 인스타가 해킹당하고게시물이 다 사라져서속상해서 울다가 점심을 먹으러 왔다.첫째, 셋째 일요일 휴무인데, 다행히 먹을 수 있었다.웨이팅 해야 하나 싶었는데웨이팅은 안 했다.이게 유명하다는 라조면이었는데,참 오묘한 맛이었다.맛있다는 생각은 들지 않았고매운 유산슬 먹는 느낌이었다. 걸쭉한 전분, 부드러운 맛이 많이 나는데그러면서도 매운 직설적인고춧가루 맛이 많이 났다. 잘못하면 기침 계속 나올 것 같은그런 매운 맛이었다.시중에 파는 자극적이기만 한 매운맛보다는건강한 맛이었다. 처음 먹어보는 맛이기는 했으나그렇게 맛있지는 않았다...
[고추장 삼겹살 : 음 망함? + 망고무화과오트밀플레인요거트아이스 ] - 생각보다는 별로였던 요리 - 또 한 편으로 꽤나 괜찮은 것 같기도 한 이상한 요리
[고추장 삼겹살 : 음 망함? + 망고무화과오트밀플레인요거트아이스 ] - 생각보다는 별로였던 요리 - 또 한 편으로 꽤나 괜찮은 것 같기도 한 이상한 요리 요리에 흥미를 느끼고 있는데요즘 하는 요리가 다 비슷비슷한 것 같단 말이지 아무래도 재료가 비슷해서 그런 것 같아삼겹살을 사서요리를 해보기로 했다.생각보다 삼겹살이 그렇게 싸진 않았다.그래서 삼겹살은 사먹는게 낫다는 소리를 하는 건가. 삼겹살을 고르는데 옆에 직원이오늘 먹을 거면 이거 싸게 가져가라고 하셨다.그래 이왕 오늘 먹는데, 싸게 사면 좋지하고 골랐는데고맙습니다 라고 하셔서 아 그래도 신선한 걸 골랐어야 했나 생각이 들었다.(결과가 맛없어서 신선도 탓할수도?) 비계가 너무 많았다 ㅠㅠ!!!다신 마트에서 안 사고 싶다고 생각할 정도.비계부터 확인해야겠다.뚝딱이형이 하라는 대로양파를 밑에 깔고 팽이 버섯을 깔고위에 삼겹살을 잘랐다. 고기가 안 익어서 칼질하는 것이 어려웠고맨 고기를 손으로 잡으니뭔가 ..
[자취 요리 : 매콤만두국 + 김치볶음밥 ] - 너무 자극적이고 짜다 - 재료 버리지 않기 ㅠㅠ - 간 보면서 신중하기
[자취 요리 : 매콤만두국 + 김치볶음밥 ] - 너무 자극적이고 짜다 - 재료 버리지 않기 ㅠㅠ - 간 보면서 신중하기 유튜브를 보고만두를 이용한 요리를 찾다가도전해 봤다.오늘의 자취 요리 : 매콤만두국 시작부터 비주얼이 안 좋다.구운 만두를 만두국에 넣는게베이스를 잡아 준다고 해서그렇게 했다...각종 대파와 소스를 넣고양념을 넣었다.고추가루 과하게 넣었고액젓 이번에도 짰다.양념을 넣을 때소스통 째로 붓다가 망하니까숟가락으로 넣어야겠다.해동을 충분히 안해안 나눠져서 많이 넣었는데맛없는 요리의 희생양이 되었다.아까운 내 만두...멀쩡하게 구워먹었으면맛있었을 것을 ㅠㅠ국 하는 동안집에 남은 김치를 이용해김치볶음밥도 하기로 했다.마요네즈를 넣으면 맛있다던데정답이었다.아직 상황 파악을 못하고만두국에 사리도 있으면 맛있겠다하고사리를 넣었다.저 많은 사리는다 희생양이 되었다.다 버려졌다.불쌍한 사리들.멀쩡한 요리에 들어가면 맛있게 ..
[집에서 요리 : 매운 삼겹살 볶음 ] - 그렇게 맛있지는 않았다 - 언젠가는 수육보다 맛있게 해보자 - 달지 않도록.
[집에서 요리 : 매운 삼겹살 볶음 ] - 그렇게 맛있지는 않았다 - 언젠가는 수육보다 맛있게 해보자 - 달지 않도록. 오랫만에 집에 갔는데요즘 요리도 간간히 하겠다,엄마아빠에게 요리를대접하고 싶어서 요리 재료를 찾아봤다. 딱 삼겹살이 있었다.뭐라도 할 수 있겠지.엄마가 구우면 냄새난다고 수육하자는 걸굳이 한다고 해서 만든 매운 삼겹살 볶음!일단 간장, 설탕, 고추가루, 물을 넣어소스를 만든다.고기는 잘라 간장소스에 재워둔다.배는 엄마가 깎다가 넣었는데짜져서 맛이 없었다. 안 익은 고기라 자르는 게꽤나 힘들었다.마지막에 소스랑 같이 볶다가양파를 넣고, 올리고당을 넣었는데너무 많이 넣었다.또 너무 걸쭉하고 짜고건강하지 않은 맛인데도그렇게 맛있지는 않았다.달달하기만 한... 고집부려서 요리했는데,그리 만족스럽지 못했다.엄마가 그냥 삶은 수육을 쌈장과같이 먹으니까 맛있었다.다음에는 제대로 연습해서맛있는 음식을 대접해야겠다.
[요리 도전 : 신라면 투움바 절망편] : 냉동 식품 물기 제거하기 - 토핑 적당히 하기- 안 짜도록 간 잘 보기- 양 적당히 하기 -써머스빈 맥주 짱
[요리 도전 : 신라면 투움바 절망편] : 냉동 식품 물기 제거하기 - 토핑 적당히 하기- 안 짜도록 간 잘 보기- 양 적당히 하기 -써머스빈 맥주 짱 그래, 요리에 재미를 느끼고 뭐라도 해서 결과물 내는 것을 즐긴다. 오늘은,,추석 동안 못 먹었던매운 음식을 먹고 싶었는데마침 우유가 딱 남아 있어신라면 투움바를 먹기로 했다.이왕 먹는 거 그럴듯하게 먹으려고냉동 새우를 꺼냈다.근데 안 녹는다.정말 안 녹아서 손으로 떼고손이 얼얼해질 때까지 했는데안 되서 그냥 투척했다.양파 많은 것은 냉동실에 저렇게 소분하면된다길래 넣었는데망함.물기가 아주 많이 나온다.얼음이 녹으면서.그래도 재료는 많으면 좋다고냉동실에 얼려 있던 청양고추까지 넣고버터까지 그럴듯하게 넣었다 이말이지...왜 점점 물기가 생기는 것이야내가 보기에도 맛없어 보였다흐물흐물 허물허물물기를 없애려고기름을 더 붓고계속 불에 익혔더니점점 타진다.이제 우유를 넣고참치액젓 넣고고춧가루도 넣었다.이 때 망함..
[5분 요리 : 새우 볶음밥] - 꽤 맛있는 볶음밥- 칠리소스- 핫소스- 불닭소스
[5분 요리 : 새우 볶음밥] - 꽤 맛있는 볶음밥- 칠리소스- 핫소스- 불닭소스 점심에 면을 먹으니까저녁에는 밥을 먹고 싶었다. 즉석밥을 하려다가 그러면 쌀은 언제 먹지 해서할 수 있을 떄 밥하자고 냄비밥을 했다.그냥 씻고 밥과 물 1대1가장 센불로 끓인 후뚜껑 닫고 약불로 15분,뚜껑 계속 닫고 10분 뜸들이기밑에 조금 눌러 붙었는데딱 좋았다.하다보니 재료가 비슷해서요리도 다 비슷한 것 같다.올리브유에 양파, 새우, 고추, 마늘 볶다가밥 넣고굴소스 1스푼식초 1스푼설탕 1/3스푼이번에는 계량을 잘해서 안 짰다.칠리소스랑 불닭소스, 핫소스를 같이 비벼 먹었는데핫소스가 가장 맛있었다.블랙베리티 :알싸하면서도 달달한 과일맛이 풍부하게 났다.블랙티와 과일맛이 잘 느껴졌다.
[실패한 음식 기록 : 닥앤돈스 5단계/ 대구 왕초안동찜닭/히스피 커피와 빵/빽다방 우롱티] - 느낀 점을 잊지 말자
[실패한 음식 기록 : 닥앤돈스 5단계/ 대구 왕초안동찜닭/히스피 커피와 빵/빽다방 우롱티] - 느낀 점을 잊지 말자 내가 사랑하는 닥앤돈스구미가 본점인가 구미가 너무 맛있고상인점도 맛있다고 해서 먹었는데 아쉬웠다. 너무 딱딱하고 자극적이게 맵고양도 안 많고 전반적으로 씁쓸한 식사가 되어서아빠한테 미안했다.대구 왕초안동찜닭그냥 무난하게 동궁찜닭시킬걸괜히 이걸 시켰다. 다음에는 무조건 동궁찜닭 시킨다.그리고 리뷰이벤트 하는 곳 리뷰는 절대 안 믿고호들갑 떠는 리뷰도 안 믿을 거다.입맛은 다 다르다.히스피 카페시그니처메뉴로 여러 커피를 팔던데큰 특색은 없었다.메뉴가 너무 많아서 난잡했다.치아바타빵이 너무 텁텁하고 안에 든 게 많이 없어맛이 없었다.너무 딱딱해서 결국 내용물 조금 먹다가 버렸다 ㅠㅠ소스도 너무 달았다.빽다방 우롱티차에 꽂혀서맨날 먹는 아메리카노 먹지 말고차 먹어보자 했는데우롱티 참 썼다.너무 써서 우롱티의 맛..
[오늘의 주말 요리 : 원팬 알리오올리오 파스타+ 가정식 니쿠자가] - 꽤나 괜찮아서 만족한 요리 - 간단하게 파스타 만들기 - 마늘과 파스타면 재료
[오늘의 주말 요리 : 원팬 알리오올리오 파스타+ 가정식 니쿠자가] - 꽤나 괜찮아서 만족한 요리 - 간단하게 파스타 만들기 - 마늘과 파스타면 재료 얼마 전에 바르미 스시 뷔페에 갔는데스시는 맛이 없었고의외로 알리오올리오가 너무 맛있는 거였다.알리오올리오에서 어떻게 이런 맛이 날까? 한 번 집에서 해 먹어야지 하다가파스타면 사두고오늘에서야 해먹었다.원래 냉동새우를 털어버리려고계획한 요리였는데꺼내서 물에 넣어놨는데도몇시간 째 해동이 안되었다. 배고프니까 일단올리브유를 두르고 마늘과베트남 고추를 넣었다.끓이다가 물을 넣고치킨스톡 반스푼 넣고 후추넣고면 넣고 끓였다.버터도 생각나서 넣었다.그럴듯하게 플레이팅을 해서 먹는데,너무 딱딱했다.보기와 달랐다.꼭 식감을 맛보고 완성해야한다.다시 팬으로 가서 끓였다. 적은 재료로 꽤나 그럴듯한 요리였다.먹다보니 너무 느끼해서다음에는 오일을 줄여야겠다.다음으로 유튜브를 보고 니쿠자가를 만들어 보았다.자취요리신- 삼겹살..
[집에서 차 마시기 : 얼그레이티 내려 먹기] - 씁쓸한 매력의 얼그레이티 - 경건하고 정성껏 내려 마시기 - 티타임
[집에서 차 마시기 : 얼그레이티 내려 먹기] - 씁쓸한 매력의 얼그레이티 - 경건하고 정성껏 내려 마시기 - 티타임 그냥 티백 타먹는  거 말고제대로 차를 즐기고 싶었다.티백 말고 맛있다는얼그레이차를 샀다.늘 먹던 것이 아닌새로운 차라 향부터 마음에 들었다. 인터넷에 찾아보니베르가못 향이 첨가된 플레이버티라고 한다.찻잎을 발효하여 홍차라고 한다. 착색이 잘 되어 먹고 나서는 꼭 물로 헹구는 것이 좋다고 한다.집에서 주전자도 가져와주전자 안에서 우렸다.유튜브나 책을 보니까또 한 번 저렇게 옮겨담아야 한다고 해서 옮겨 담았다. 예전에 도자기 클래스 할 때만들어 둔 건데 이렇게쓸모를 만들어 쓰니 뿌듯했다.도자기 양이 작아찻잔에 옮겨 담으니 꽉 찼다.빛깔도 예뻤다. 찻잔도 입술 닿는 부분이얇아 더 촉감이 좋았다. 제대로 찻잔에 먹으니제대로 먹었다.전체적으로 너무나 맛있었다.내 최애 티는 이제 얼그레이티다 할 정도로. 차 먹기..
[입맛에 맞지 않았던 실망스러운 송주 불냉면 ㅠㅠ ] : 비교적 맛있게 먹었던 충주 무학시장 매운 김치만두 - 간단 요리 냉동식품
[입맛에 맞지 않았던 실망스러운 송주 불냉면 ㅠㅠ ] : 비교적 맛있게 먹었던 충주 무학시장 매운 김치만두 - 간단 요리 냉동식품 원래 쇼핑을 잘 안하는 스타일인데추석맞아 휴대폰을 볼 일도 많고원래 안 들어가던 카카오톡 톡딜을 어슬렁 거리다가갑자기 꽂혀서 사게 되었던 송주 불냉면!이걸 시키면서 그래 이제부터는 냉동식품을 먹더라도집에서 요리하고 조리해서 먹어야지 생각하고그렇게 비싸지 않아 구입했다. 포장은 아주 깔끔하게 잘 되어서 왔다.가장 마음에 들지 않았던 면사리였다.보자마자 생각났다.예에전에 송주 불냉면을 똑같이 구입해서 결국 버렸었다는 걸. 비빔장이 들어있어 원하는 만큼 소스를 추가해서 먹을 수 있다.포장을 뜯으면 이상한 한약냄새? 같은 것이 악취처럼 부정적으로 느껴진다.면도 고무처럼 질겅질겅한 느낌이고 한약재로 너무 부정적인 향이 강해서공장에서 만든 제품을 먹는다 이런 느낌이 너무 강했다.오자마자 바로 해먹었는데, 하... ..
[오설록 티 : 선물하기 좋은 맛있는 티] - 티 베리에이션 30 - 트로피컬 블랙티- 유채 살구향 티
[오설록 티 : 선물하기 좋은 맛있는 티] - 티 베리에이션 30 - 트로피컬 블랙티- 유채 살구향 티 요즘 티에 관심이 생겼는데회비를 내고, 탕비실에 필요한 물품을 산다길래오설록 티를 신청했다. 보통 사람들이 티를 안마시니너무 개인적인 취향으로 주문했나 싶어서조금 민망하기도 했는데,다들 맛있다고 하셔서 잘 신청했다 싶다.아직 차를 잘 모르다보니 오설록이 건강한 차인지, 인공향미료가얼마나 들어간 차인지는 잘 모르나차를 경험해 보기 좋은 것 같다. 이 세트에는 6가지 맛이 있어 좋았다.제일 향과 맛이 강할 것 같은유채와 살구향 티를 먹어보았다.참 브랜딩 이미지와 설명이 중요하다고 생각했다.마트에 파는 **식품 대용량 티와 그렇게 맛이 다를까 싶긴 한데,포장 디자인부터가 세련되고 감각적이고그 순간을 선물하는 듯한 이미지를 만들고마케팅한 것이 참 잘했다고 생각한다. 맛 자체는 그렇게 특별하지 않고어디서 한 번 ..
[바르미스시 앤 그릴뷔페 두산점 : 추천하지 않는 대구 뷔페] - 주말 4만원, 평일 36000- 웨이팅 - 누룽지, 알리오올리오, 생맥주 괜춘
[바르미스시 앤 그릴뷔페 두산점 : 추천하지 않는 대구 뷔페] - 주말 4만원, 평일 36000- 웨이팅 - 누룽지, 알리오올리오, 생맥주 괜춘 항상 뷔페는 안와야지 하면서도 또 한동안 안가면가고 싶다. 이번에는 별로 배도안고팠는데삼촌이 맛난 거 사주고싶다고 하셔서여길 가게 되었다.예전에는 먹고 싶은 게많았는데요즘은 가족 회식하려면뭘 먹어야 할지 끌리는 게 없고마땅치 않다. 그래서 다들 뷔페로 가게 되나보다.뷔페면 가격대가 있지만여기는 4만원인데느낀 점은 4만원이면다른 가게에 가면더 충분히 만족하며 먹을 거라고생각했다.일단 모든 뷔페가 그렇겠지만처음에는 너무 많아서뭐부터 먹어야할지 모르겠고두 번째 접시 먹고나면슬슬 배부르고딱히 먹고 싶은 게 없다. 스시 뷔페라서 스시로 음식이 있는 곳도 있지만연어나 일부 생선은아예 회로 큼지막하게 썰어준다. 근데 오히려 회만너무 뭉터기로 두껍게 썰려 있으니까많이 느끼하고고무먹듯이 질겅질겅 갑자기 급 징그러워져서먹..
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