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알리오올리오

[ 자극적인 알리오올리오와 샐러드 포케 : 요리 일기 ] - 적당한 양으로 하기 - 만들기는 간단했고 - 풍족했던 식단
[ 자극적인 알리오올리오와 샐러드 포케 : 요리 일기 ] - 적당한 양으로 하기 - 만들기는 간단했고 - 풍족했던 식단 요즘 유튜브로 알리오올리오를많이 봐서 해 먹기로 했다.시작부터 쉽지 않았다.일단 재료를 다 넣고 볶는다.과유불급이다.고추씨들이 나오면 맛이 텁텁하고퍽퍽해서 별로인 듯 하다. 향만 내는 것이 좋겠다.원팬 파스타로 물 600그람을 넣고 면을 끓인다.면이 끓는데 오래 걸린다.이 때 굴소스를 많이 넣어서 짰다.굴소스를 적당히 넣어야 겠다.  이번에 숙주 사고 맥주도 사서 먹었다. 언젠가 먹을 소면까지.점점 쫄여지더니 너무 짜보였다.다시 물을 넣고 더 끓였다.아예 맛이 없진 않았지만,,,또 맛있진 않았다.뒤 늦게 물을 부어 조금 퍼지고물이 뒤늦게 섞인 그런 불균형함이 느껴진 것 같다.며칠 째 안 먹던 포케도꺼내서 억지로 먹었다.익숙하지 않은 식단은손이 잘 안가는 것 같다.양을 무조건 적게, 1인분씩만 해야한다.한..
[오늘의 주말 요리 : 원팬 알리오올리오 파스타+ 가정식 니쿠자가] - 꽤나 괜찮아서 만족한 요리 - 간단하게 파스타 만들기 - 마늘과 파스타면 재료
[오늘의 주말 요리 : 원팬 알리오올리오 파스타+ 가정식 니쿠자가] - 꽤나 괜찮아서 만족한 요리 - 간단하게 파스타 만들기 - 마늘과 파스타면 재료 얼마 전에 바르미 스시 뷔페에 갔는데스시는 맛이 없었고의외로 알리오올리오가 너무 맛있는 거였다.알리오올리오에서 어떻게 이런 맛이 날까? 한 번 집에서 해 먹어야지 하다가파스타면 사두고오늘에서야 해먹었다.원래 냉동새우를 털어버리려고계획한 요리였는데꺼내서 물에 넣어놨는데도몇시간 째 해동이 안되었다. 배고프니까 일단올리브유를 두르고 마늘과베트남 고추를 넣었다.끓이다가 물을 넣고치킨스톡 반스푼 넣고 후추넣고면 넣고 끓였다.버터도 생각나서 넣었다.그럴듯하게 플레이팅을 해서 먹는데,너무 딱딱했다.보기와 달랐다.꼭 식감을 맛보고 완성해야한다.다시 팬으로 가서 끓였다. 적은 재료로 꽤나 그럴듯한 요리였다.먹다보니 너무 느끼해서다음에는 오일을 줄여야겠다.다음으로 유튜브를 보고 니쿠자가를 만들어 보았다.자취요리신- 삼겹살..
[바르미스시 앤 그릴뷔페 두산점 : 추천하지 않는 대구 뷔페] - 주말 4만원, 평일 36000- 웨이팅 - 누룽지, 알리오올리오, 생맥주 괜춘
[바르미스시 앤 그릴뷔페 두산점 : 추천하지 않는 대구 뷔페] - 주말 4만원, 평일 36000- 웨이팅 - 누룽지, 알리오올리오, 생맥주 괜춘 항상 뷔페는 안와야지 하면서도 또 한동안 안가면가고 싶다. 이번에는 별로 배도안고팠는데삼촌이 맛난 거 사주고싶다고 하셔서여길 가게 되었다.예전에는 먹고 싶은 게많았는데요즘은 가족 회식하려면뭘 먹어야 할지 끌리는 게 없고마땅치 않다. 그래서 다들 뷔페로 가게 되나보다.뷔페면 가격대가 있지만여기는 4만원인데느낀 점은 4만원이면다른 가게에 가면더 충분히 만족하며 먹을 거라고생각했다.일단 모든 뷔페가 그렇겠지만처음에는 너무 많아서뭐부터 먹어야할지 모르겠고두 번째 접시 먹고나면슬슬 배부르고딱히 먹고 싶은 게 없다. 스시 뷔페라서 스시로 음식이 있는 곳도 있지만연어나 일부 생선은아예 회로 큼지막하게 썰어준다. 근데 오히려 회만너무 뭉터기로 두껍게 썰려 있으니까많이 느끼하고고무먹듯이 질겅질겅 갑자기 급 징그러워져서먹..
[자취요리 도전 :가지냄비덮밥 앤 알리오올리오 파스타 ] 할 수 있다 - 만족했다 - 간단하게 뚝딱!
[자취요리 도전 :가지냄비덮밥 앤 알리오올리오 파스타 ] 할 수 있다 - 만족했다 - 간단하게 뚝딱! 남은 재료를 이용해서 요리를 해보기로 했다.가지의 건강한 맛을 내는 가지 덮밥, 버터를 너무 많이 했더니많이 심하게 느끼했다.뭐든 적당히 하기. 알리오올리오는 그럭저럭 괜찮았으나, 그냥 내 취향이 아닌 듯하다.조금 짜고, 치즈맛이 내가 선호하는 맛은 아니었다. 냄비밥은 생각보다 할 만 했고, 햇반보다 훨씬 맛있는 듯 했다.
오랫만에 집밥 후기 / 절망편 / 오리고기 / 알리오올리오 파스타 / 양 줄이기
오랫만에 집밥 후기 / 절망편 / 오리고기 / 알리오올리오 파스타 / 양 줄이기 음식을 포장해서 집에 냉동실에 얼려두었다가, 목요일에 시간이 돼서 해 먹기로 했다. 일단 오랫만에 집밥을 해 먹기로 한 거라 감이 없었다. 통째로 얼려놨더니 해동하기가 어려웠다. 다음부터는 소분해서 얼려놔야겠다. 맛있게 먹었는데, 얼려놓은 걸 보니 입맛이 뚝 사라졌다. 일단 밥을 반 남겨놨는데도 너무 많이했다. 얼려지고 냉장고에 있던 반찬들을 보니 왠지 입맛이 뚝 떨어져 자극적인 라면이 먹고 싶어졌고 배부를 것 같으면서도 이성을 잃고 불닭볶음면을 끓였다. 결국 면이 불어 불닭볶음면부터 먹으니 배가 불렀다. 배부른 상태에서 오늘 밖에 먹을 날이 없어 배터지게 먹다가 결국은 버렸다. 불만족스러운 한끼였다. 돼지고기도 먹다보니 너무 퍽퍽해서 치킨 소스를 뜯었는데 치킨에 적합한 소스를 돼지고기에 찍어먹으니 또 ..
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