본문 바로가기
728x90

원팬 파스타

[ 자극적인 알리오올리오와 샐러드 포케 : 요리 일기 ] - 적당한 양으로 하기 - 만들기는 간단했고 - 풍족했던 식단
[ 자극적인 알리오올리오와 샐러드 포케 : 요리 일기 ] - 적당한 양으로 하기 - 만들기는 간단했고 - 풍족했던 식단 요즘 유튜브로 알리오올리오를많이 봐서 해 먹기로 했다.시작부터 쉽지 않았다.일단 재료를 다 넣고 볶는다.과유불급이다.고추씨들이 나오면 맛이 텁텁하고퍽퍽해서 별로인 듯 하다. 향만 내는 것이 좋겠다.원팬 파스타로 물 600그람을 넣고 면을 끓인다.면이 끓는데 오래 걸린다.이 때 굴소스를 많이 넣어서 짰다.굴소스를 적당히 넣어야 겠다.  이번에 숙주 사고 맥주도 사서 먹었다. 언젠가 먹을 소면까지.점점 쫄여지더니 너무 짜보였다.다시 물을 넣고 더 끓였다.아예 맛이 없진 않았지만,,,또 맛있진 않았다.뒤 늦게 물을 부어 조금 퍼지고물이 뒤늦게 섞인 그런 불균형함이 느껴진 것 같다.며칠 째 안 먹던 포케도꺼내서 억지로 먹었다.익숙하지 않은 식단은손이 잘 안가는 것 같다.양을 무조건 적게, 1인분씩만 해야한다.한..
[바질크림 파스타와 수제버거 : 간단 아점 집밥] - 배부른 한끼 - 불닭소스를 곁들인 간단한 요리 - 자취 요리
[바질크림 파스타와 수제버거 : 간단 아점 집밥] - 배부른 한끼 - 불닭소스를 곁들인 간단한 요리 - 자취 요리 저번에 바질크림소스를 산 것이 있어파스타를 해 먹기로 했다.일단 시작하자마자 물을 끓이고양파를 볶고냉장고에 남은 꽈리고추와 팽이버섯을 넣고패티만들기 빵 굽기면이 익으면시판 파스타 소스 투하새로운 맛이긴 했는데너무 매운 맛이 없고닝닝해서 불닭소스를 추가했다. 그리고 너무 오래 끓여서퍽퍽해지고, 수분이 없었다.적당히 하고 끄기!패티를 굽고저번보다 더 많이 청양고추를 넣어소스를 만들고,근사한? 집밥 완성조금 퍽퍽했지만나름 맛있게 뚝딱했다!
자취 요리 습관 가지기 / 자취요리신 팽이버섯파스타 / 멜론 7천원
자취 요리 습관 가지기 / 자취요리신 팽이버섯파스타 / 멜론 7천원 휴가를 맞아 그동안 하지 못했던 요리를 해보기로 했다.집에 남아 있는 재료를 이용해서 요리를 해보았다.몇 번 요리를 해보니, 마늘과 양파는 필수 재료라는 것을 알게 되었고고추가루와 설탕, 소금, 간장, 치킨 스톡 등 기본 재료를 구비해두면어느 요리나 비슷한 재료가 들어간다는 것을 알게 되었다. 요리 동아리를 하며, 냉동 다진마늘과 버터 남은 것을 냉동실에 소분해 두었는데 아주 유용하게 쓰고 있다. 요리를 하기 위해서는 부담 없이 하는 것이 가장 중요한 것 같다. 재료도 많이 사두면 부담이 되니, 냉동으로 얼려 놓을 수 있는 것 (버터, 파, 마늘)을 두고 야채도 적당히 사서 두면 좋을 것 같다. 그리고 요리를 하면서 느낀 것은 냉장고에 있는 재료를 짐으로 느끼면서 한 번에 다 털려고 하면 안 된다는 것이..
728x90

티스토리툴바