본문 바로가기
728x90

햄버거 제조

[간단 요리 : 수제 햄버거] - 파는 맛이 나는 햄버거- 꽤나 간단했던 자취 요리
[간단 요리 : 수제 햄버거] - 파는 맛이 나는 햄버거- 꽤나 간단했던 자취 요리 인터넷을 보면서한 번쯤 수제 버거를 해먹고 싶다고 생각했는데이번에 드디어 하게 되었다.먼저 다져있는 고기를 사서소금과 후추로 밑간을 한다.이 때 조금 많이 해야한다.많이 간을 했다고 생각했는데의외로 싱거웠다.간을 한 후에냉장고에 조금 둔다.양파를 볶고(햄버거집처럼 길게 하고 싶었는데얇게 채 썰어 버렸다)모닝빵을 버터에 굽는다.버터에 굽기만 해도 그럴 듯 하고풍미가 있다.계속 카라멜 라이징 해주고치즈를 꺼내 준비한다.원래 두 개만 하려고 했는데급 작아 보여서하나를 더 했다.패티를 3등분해서 구웠다.구워지니 생각보다 그럴 듯 했다.한끼 샐러드팩을 사서깨끗이 물로 씻고구워진 패티 위에치즈를 얹어 잔열로 녹이고합체한다.마요네즈와 케쳡을 섞어빵 위 아래에 바른다.완성--맛있었으나조금 밍밍했다.결국 안에 불닭소스를..
728x90

티스토리툴바