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해장라면

[매운 요리 : 홈메이드 엽떡 + 해장라면] -자극적인 떡볶이 제조 - 숙주 활용 요리 - 양이 많았다- 짰다 - 재료 조화롭게 넣기
[매운 요리 : 홈메이드 엽떡 + 해장라면] -자극적인 떡볶이 제조 - 숙주 활용 요리 - 양이 많았다- 짰다 - 재료 조화롭게 넣기 어제 운동 후 엽떡을 먹고 엄청나게 후회했다.이제 다시는 엽떡을 시키지 않으리...맛있는데 너무 자극적이다. 원래 남은 소스로 오늘 요리를 하려고 했는데,떡을 사 놓은 김에홈메이드 엽떡을 해보려고 시도했다. 시판 엽떡보다는덜 자극적이고, 건강하게 만들어보쟈..채소나 원하는 것도 더 넣고!유튜브 레시피로 하라는 대로 했다.소고기 다시다가 많은 레시피는 집에 다시다가 없어서 못하고이것저것 찾아보다가그나마 할 수 있는 재료로 했다. 물, 고추장, 고춧가루, 카레가루, 미원, 물엿, 치킨스톡(다시다대체) 섞고 끓였는데 색깔이 벌써부터 그럴 듯 했다.저 당면은 참 맛있어 보이지만 참 별로다.오뚜기 납작 당면,납작 당면 좋아하는데, 왜일까요리에 넣을 때 마다 망한다.뻐등뻐등하고, 식감이 별로다.다시는 안산다.꽈리고..
자취요리 도전 / 해장 짬뽕 라면 / 부추전/ 고기덮밥 / 한끼뚝딱
자취요리 도전 / 해장 짬뽕 라면 / 부추전/ 고기덮밥 / 한끼뚝딱 간단하게 할 수 있는 요리를 찾다가 요리를 도전했다.첫번째는 짬뽕라면, 라면 요리를 찾다가 집에 양파가 있어하면 그럴 듯 하겠다 해서 도전해 봤다. 예전에 신라면을 이용해서 그럴듯하게 한 경험이 있어 해봤는데, 나는 별로였다.비주얼은 그럴듯했는데, 뭔가 찐하지 않은 맛, 기름기가 있어서 별로였다. 레시피는1. 올리브유에 파, 마늘과 양파, 고추가루 1숟가락,라면스프를 넣고 볶는다. (고추가루가 탈 수 있으니 주의)2. 물을 넣고 끓으면 면을 넣는다. 두번째는 부추전을 도전했다.너무 많이 해서 이제는 질린다.근데 이제는 너무 쉽게 할 수 있다.많이 망하니까 점점 나아지는 것 같다. 처음에 기름을 듬뿍 넣고 중불에 기름을 고온으로 둔 후치지직 소리가 나도록 올려야 한다.튀김옷은 무조건 얇게, 펴야 한다.꽤 ..
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