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케냐AA

[홈 콜드브루 만들기 : 성공일까? 실패일까?] - 케냐AA - 8시간 숙성 - 콜드브루 원두의 특징 - 맛 시음
[홈 콜드브루 만들기 : 성공일까? 실패일까?] - 케냐AA - 8시간 숙성 - 콜드브루 원두의 특징 - 맛 시음 집에서 커피를 내려먹다가뜬금없이 갑자기 새로운 시도를 하고싶어졌다.콜,드,브,루!!드립커피로 내려먹으면뜨거운 커피에 얼음을 녹여야하니까콜드브루로 하면더 시원하고 깔끔하게새로운 맛으로 먹을 수 있겠지?하고 시작했다.그 전에 잔뜩 사둔 케냐AA 커피핫으로 먹을 때 보다 아이스로 먹을 때 더 맛있다.핫은 산미가 너무 강하게 느껴진다.색깔도 핫이 더 진한 느낌이다. (얼음으로 희석도 안되었으니)어디서 들은 기억이 있어그냥 물에다가커피가루를 냅다 넣었다.어라?생각외로 위로 떠올랐다.저래도 되나?일단 젓가락으로 휘휘 젓고랩으로 감싸 냉장고에 8시간 보관했다.한참 시간이 지난 후한 번 다시 휘적였다.그리고 다시 망에 거르고 깔끔한 원액을 먹었는데 알게 된 점!핸드드립용이랑 콜드브루 커피가루가 다르구나.콜드브루로 할 ..
[커피 제대로 맛보기 : 도구를 이용한 홈카페] - 산미 강한 케냐AA키암부 -테이스팅노트 - 원두 분쇄 - 6388 레시피
[커피 제대로 맛보기 : 도구를 이용한 홈카페] - 산미 강한 케냐AA키암부 -테이스팅노트 - 원두 분쇄 - 6388 레시피 배송은 진즉에 됐는데뭔가 각 잡고 해야 할 것 같아서미루다가주말에야 드디어 하게 된홈카페! 처음 원두까지 사두면계속 맛봐야하니까뭘하지 고민하다가자주 케냐 커피를 접하지만아직 맛을 제대로 모르기에느껴봐야지 하고케냐 키암부 커피를 구입했다.인터넷 레시피를 보고20G을 쟀다.전자 저울을 작동시키는 것만으로도두근두근했다.향을 맡는데참 다양한 향이 느껴졌다.이래서 홈카페 하는 구나 싶다.처음에는 강한 고소한 맛이 나다가꽃향기도 나고 마지막에는 이게 산미구나 하는향이 났다.자세히 원두를 구경했는데크기가 제각각이고 상태가 안 좋아보이는 것도 몇 개 있었다.처음으로 맷글라인더를사용했다.두근두근했는데그냥 전원꼽고 갈기만 하면 된다.1초씩 5번 했는데 저만큼이나갈아져서 됐구나 하고 꺼냈는데안 갈린 덩어리가 있어서다시 넣고..
[커피 제대로 마시기 : 커피 장비 구입] - 커피 그라인더 - 스테인리스 스틸 커피 필터- 벨라쿠진 핸드드립 세트 - 아쿠바 커피계량저울 - 케냐AAA수달리 원두
[커피 제대로 마시기 : 커피 장비 구입] - 커피 그라인더 - 스테인리스 스틸 커피 필터- 벨라쿠진 핸드드립 세트 - 아쿠바 커피계량저울 - 케냐AAA수달리 원두 커피에 한 번 관심을 들이니역시 장비가 있어뭐라도 할 수 있겠다 싶었다. 무슨 취미든 다 하다보면돈이 들지.이왕하는 거 그래도 어느 정도 제대로 해보자앞으로 살면서 커피는 많이 마실테니아는 만큼 즐길 수 있으면많이 경험해보고 제대로 아는 게 좋잖아? 먼저 커피 그라인더다.관리하기 편하게 검은색을 샀다.한 번 작동시켜보니 솔로 청소하기가 편했다.다음으로는 커피필터.집에서 드립커피 그냥 먹을 때종이필터를 사용하니종이 맛도 많이 나고친환경적이지 못해스테인리스 스틸로 샀다.알고보니 벨라쿠진 세트에도 포함되어있었다.불필요하게 두개나 사게 되었다...직접 써보니 꽤나 괜찮긴 했고더 좋은 커피를 마시게 된 것 같기도 한데.. 정리가 불편했다.옛날에는 종이만 버리면 됐었는데가루를 터는 것과설거지 하는 일 이 추가 되었..
[베이킹 및 커피 준비 : 쿠팡에서 재료 및 도구 구입] - 자도르 쿠키 및 사블레 - 케냐 AA- 25만원 쇼핑
[베이킹 및 커피 준비 : 쿠팡에서 재료 및 도구 구입] - 자도르 쿠키 및 사블레 - 케냐 AA- 25만원 쇼핑 요즘 커피와 티에 빠져서 본격적으로 기구를 사고 도전을 해보려고 한다.품명수량예상단가예상금액커피티 관련벨라쿠진 핸드드립 세트 500ml19,200플랜잇 노르딕 전동 원두커피 그라인더23,900케냐AA 키암부 원두 커피14,000아쿠바 커피저울 CS-501015,300합계72,400베이킹재료이든타운 오트밀7,100쿠킹스토리 초코칩 20027,000운남보이차 숙차 유리병 S, 40g17,200큐원 황설탕 1kg3,200반건조 무화과10,000아크바 얼그레이 홍차12,500황토마을 베리나이스너츠 1kg17,000합계74,000포장관련건과자쿠키봉투 투명 (중) 100매4,200뉴스타 스마트 가정용 진공포장기 원터치 진공 밀봉 음식압축기13,500합계17,700베이킹기구오일스프레이 200ml6,300홈플래닛 베이..
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