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라면 요리

[매운 요리 : 홈메이드 엽떡 + 해장라면] -자극적인 떡볶이 제조 - 숙주 활용 요리 - 양이 많았다- 짰다 - 재료 조화롭게 넣기
[매운 요리 : 홈메이드 엽떡 + 해장라면] -자극적인 떡볶이 제조 - 숙주 활용 요리 - 양이 많았다- 짰다 - 재료 조화롭게 넣기 어제 운동 후 엽떡을 먹고 엄청나게 후회했다.이제 다시는 엽떡을 시키지 않으리...맛있는데 너무 자극적이다. 원래 남은 소스로 오늘 요리를 하려고 했는데,떡을 사 놓은 김에홈메이드 엽떡을 해보려고 시도했다. 시판 엽떡보다는덜 자극적이고, 건강하게 만들어보쟈..채소나 원하는 것도 더 넣고!유튜브 레시피로 하라는 대로 했다.소고기 다시다가 많은 레시피는 집에 다시다가 없어서 못하고이것저것 찾아보다가그나마 할 수 있는 재료로 했다. 물, 고추장, 고춧가루, 카레가루, 미원, 물엿, 치킨스톡(다시다대체) 섞고 끓였는데 색깔이 벌써부터 그럴 듯 했다.저 당면은 참 맛있어 보이지만 참 별로다.오뚜기 납작 당면,납작 당면 좋아하는데, 왜일까요리에 넣을 때 마다 망한다.뻐등뻐등하고, 식감이 별로다.다시는 안산다.꽈리고..
[요리 도전 : 신라면 투움바 절망편] : 냉동 식품 물기 제거하기 - 토핑 적당히 하기- 안 짜도록 간 잘 보기- 양 적당히 하기 -써머스빈 맥주 짱
[요리 도전 : 신라면 투움바 절망편] : 냉동 식품 물기 제거하기 - 토핑 적당히 하기- 안 짜도록 간 잘 보기- 양 적당히 하기 -써머스빈 맥주 짱 그래, 요리에 재미를 느끼고 뭐라도 해서 결과물 내는 것을 즐긴다. 오늘은,,추석 동안 못 먹었던매운 음식을 먹고 싶었는데마침 우유가 딱 남아 있어신라면 투움바를 먹기로 했다.이왕 먹는 거 그럴듯하게 먹으려고냉동 새우를 꺼냈다.근데 안 녹는다.정말 안 녹아서 손으로 떼고손이 얼얼해질 때까지 했는데안 되서 그냥 투척했다.양파 많은 것은 냉동실에 저렇게 소분하면된다길래 넣었는데망함.물기가 아주 많이 나온다.얼음이 녹으면서.그래도 재료는 많으면 좋다고냉동실에 얼려 있던 청양고추까지 넣고버터까지 그럴듯하게 넣었다 이말이지...왜 점점 물기가 생기는 것이야내가 보기에도 맛없어 보였다흐물흐물 허물허물물기를 없애려고기름을 더 붓고계속 불에 익혔더니점점 타진다.이제 우유를 넣고참치액젓 넣고고춧가루도 넣었다.이 때 망함..
요리하기/ 라면볶음요리 / 백종원레시피 / 꽤 괜찮았다.
요리하기/ 라면볶음요리 / 백종원레시피 / 꽤 괜찮았다. 백종원이 유튜브에서 아주 맛있다고 추천을 해서간단한 요리겸 시도해 보았다.1. 기름을 두른 후 파기름을 내고 계란을 스크램블 하듯이 한다.2. 라면을 끓여 넣는다. 아주 간단하고 먹으니까 이색적인 맛이 났다.다만 너무 오래 볶아 양념이 너무 없고 퍽퍽했다.다음에는 더 촉촉하게 해 먹어야지.
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