![[요리일기 : 쌈장앤간장 항정살 덮밥 + 무화과 요거트] - 쌈장 요리는 힘들구나 - 매콤함이 내 식단에서는 중요하구나 - 무화과는 많이 달구나](//i1.daumcdn.net/thumb/C360x240/?fname=https://blog.kakaocdn.net/dn/cBSynJ/btsJN0BNjYn/21D9dah0tDWQBYAMjEdwY0/img.jpg)
[요리일기 : 쌈장앤간장 항정살 덮밥 + 무화과 요거트] - 쌈장 요리는 힘들구나 - 매콤함이 내 식단에서는 중요하구나 - 무화과는 많이 달구나
저번에 삼겹살을 구입하고실망하고이번에는 항정살과 등심을 샀다.결론적으로 고기가 별로였다.항정살은 기름이 너무 많고땐땐해지는 식감이 아쉬웠다.항정살은 의외로 비쌌고나는 쌈장을 별로 안 좋아하는구나 깨달았다.고기를 먹다보니채소가 끌려 양배추가 잘 들어갔다.양파도 많이 줄어드니 듬뿍 넣어야 한다.통마늘도 좋았다.매운 고추는 킥이다. 핵심이다.식감이 살도록 짧게 볶는게 중요하다.후식으로는어제 만들어 놓은무화과 요거트 아이스크림을 먹었다.식감이 땡땡해서생각보다는 먹기 불편했고무화과가 너무너무너무 달았다. 왜 베이킹할 때 위에 한 개만 올려두는지 직접 실감했다.너어무 달다.씻어 먹고 싶을 정도로. 그리고 쑥가루를 활용하고 싶어서우유에 쑥가루를 넣어 먹기로 했다. 예전에 실패한 기억이 있어이번에는 뜨거운 물로 쑥가루..
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