![[홈 콜드브루 만들기 : 성공일까? 실패일까?] - 케냐AA - 8시간 숙성 - 콜드브루 원두의 특징 - 맛 시음](//i1.daumcdn.net/thumb/C360x240/?fname=https://blog.kakaocdn.net/dn/2XwAD/btsJV5aXkSI/AuIvWobD5SG2qtmKOjHKo1/img.jpg)
[홈 콜드브루 만들기 : 성공일까? 실패일까?] - 케냐AA - 8시간 숙성 - 콜드브루 원두의 특징 - 맛 시음
집에서 커피를 내려먹다가뜬금없이 갑자기 새로운 시도를 하고싶어졌다.콜,드,브,루!!드립커피로 내려먹으면뜨거운 커피에 얼음을 녹여야하니까콜드브루로 하면더 시원하고 깔끔하게새로운 맛으로 먹을 수 있겠지?하고 시작했다.그 전에 잔뜩 사둔 케냐AA 커피핫으로 먹을 때 보다 아이스로 먹을 때 더 맛있다.핫은 산미가 너무 강하게 느껴진다.색깔도 핫이 더 진한 느낌이다. (얼음으로 희석도 안되었으니)어디서 들은 기억이 있어그냥 물에다가커피가루를 냅다 넣었다.어라?생각외로 위로 떠올랐다.저래도 되나?일단 젓가락으로 휘휘 젓고랩으로 감싸 냉장고에 8시간 보관했다.한참 시간이 지난 후한 번 다시 휘적였다.그리고 다시 망에 거르고 깔끔한 원액을 먹었는데 알게 된 점!핸드드립용이랑 콜드브루 커피가루가 다르구나.콜드브루로 할 ..
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