본문 바로가기
728x90

부산 청년 프로그램

[커피 원데이 클래스 : 에티오피아 예가체프 코체레] - 유익했던 원데이 클래스 - 핸드드립 강의 - 드립백 만들기
[커피 원데이 클래스 : 에티오피아 예가체프 코체레] - 유익했던 원데이 클래스 - 핸드드립 강의 - 드립백 만들기 요즘 커피에 관심이 많아 배우고 싶은 마음이 큰데남구 청년센터에서 매달 커피 원데이 클래스를 하는 것이다. 기회가 되면 해보려고 했는데, 베트남 커피라는 비교적 흔하지 않은 커피를 하길래 신청했다.그런데,, 베트남 커피 수급이 안되어서에티오피아 커피로 시음을 했다. 아쉽기는 했는데, 그래도에티오피아 커피의 특징에 대해 알 수 있어서 좋았다.먼저, 요즘 케냐 커피를 사면서케냐는 내 취향이 아니라고 생각했는데에티오피아가 더 내 취향이 아니었다. 원두를 갈았을 때냄새는 고소하면서 구수하면서아주 좋았는데,막상 내리니까 음 그저 그렇다는 생각을 했다.근데 또집에 와서 드립백을 내려 먹으니까 구수해서오히려 맛있었다. 내 상태와 기분에 따라환경에 따라적절한 커피를 마시는묘미가 있는 것 같다.또 깨달은 것은드립백도 두..
[밀프랩 요리 체험 : 부산청년센터] 병아리콩을 이용한 밀프랩 - 크루아상 - 샐러드 - 볶음밥 - 재료 한가득 - 대만족! - 강력추천
[밀프랩 요리 체험 : 부산청년센터] 병아리콩을 이용한 밀프랩 - 크루아상 - 샐러드 - 볶음밥 - 재료 한가득 - 대만족! - 강력추천 우연히 요리하러 갔다가 보고 신청한 요리체험운좋게 시간도 잘 맞고, 바로 신청해서 됐다.요리자체에 대한 기대라기보다는 오랫만에새로운 프로그램을 해보는 설렘으로 갔다. 결론적으로 아주 아주 아주최근에 한 것 중 가장 유익한 체험이었다. 먼저 강사님께서 레시피는 유튜브에서도쉽게 따라 할 수 있다고 하시며가장 중요한 기초되는 칼질을 알려주셨다.1. 비스듬히 서기2. 칼감싸는 부분 말고 칼등 위를 잡기3. 둥그렇게 끝을 잡기 담당자님께서 프로그램에 관해열정을 가지고 무한 지원해주시는 것이 느껴졌다.자취생들은 재료 사기도 힘들다면서재료를 엄청 많이 가져가도록 해주셨다. 뭔가 싸올 거라고 예상해서 가방을 가져갔는데너무나 가져올 것이 많아 비닐에 바리바리 담아갔다.게다가 앞치마까지 선물로 주셨다. 무료로 배우기에다이..
728x90

티스토리툴바